<div style="direction: rtl;"><p>تنطلق فعاليات الدورة الثلاثين من معرض الخليج للأغذية (غلفود) في 17 فبراير في مركز دبي التجاري العالمي تحت شعار "المرحلة القادمة في مجال الأغذية". 
</p><p>ومن المتوقع أن يستقطب الحدث أكثر من 10 آلاف زائر إلى جانب مشاركة أكثر من 5500 عارض من 129 دولة، وأهم الرؤساء التنفيذيين في قطاع الأغذية والمشروبات عالميًا، إضافة إلى قادة المجال والمستثمرين وأصحاب المصلحة، بالإضافة إلى صفقات تجارية بقيمة 20 مليار دولار أميركي.
</p><p>ويلقي وزير الاقتصاد الإماراتي عبد الله بن طوق المري، الكلمة الافتتاحية في اليوم الثاني من الحدث خلال قمَّة Food500، حيث يسلط الضوء على التأثير الاقتصادي لمعرض "غلفود" ودور دولة الإمارات العربية المتحدة كمركز تجاري عالمي.
</p><h2>قمَّة Food500 
</h2><p>تعدّ قمَّة Food500 التي تستمر طوال فترة المعرض، منصة بارزة تجمع كبار صناع القرار وقادة صناعة الأغذية لمناقشة أبرز التحديات والفرص المتعلقة بسلاسل اﻟﻘﻴﻤﺔ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ. 
</p><p>وأكد المري الأهمية الإستراتيجية لقطاع الأغذية في دفع عجلة التنويع الاقتصادي.
</p><p>وقال "يأتي اختيار قطاع الأغذية ضمن الأولويات الاقتصادية التي تلتزم دولة الإمارات بتطويرها، ويعكس استضافة أضخم حدث لصناعة الأغذية، مدى التزام الدولة بتعزيز هذا القطاع باعتباره ركيزة أساسية للنمو المستدام".
</p><p>وأضاف المري "نهدف من خلاله (المعرض) إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي في إنتاج الغذاء وتعزيز منظومة الأغذية من خلال دعم المشاريع الزراعية وزيادة الإنتاج المحلي، كما يساهم الحدث بشكلٍ أساسي بترسيخ مكانة الإمارات كمصدر رئيسي للغذاء إلى الأسواق الإقليمية والعالمية، بما يتماشى مع مستهدفات رؤية "نحن الإمارات 2031"، ومن بينها رفع الناتج المحلي الإجمالي للدولة إلى 3 تريليونات درهم خلال العقد المقبل".
</p><p>وتابع: "تشكل النسخة الاستثنائية من معرض "غلفود" منصة مثالية لتعزيز الشراكات وإطلاق النقاشات، ما يتيح فرصًا لتبادل المعرفة والتواصل بين مختلف القطاعات، ويمهد الطريق نحو وضع وتنفيذ الأهداف المستقبلية ضمن منظومة التجارة العالمية".
</p><h2>تعزيز فرص التجارة العالمية 
</h2><p>تحتفي جوائز "غلفود" للابتكار بأفضل الابتكارات في مجال الأغذية والمشروبات، وتكرم أفضل المنتجات والتقنيات والأفكار الرائدة، والتي تتيح الفرصة للحضور من اكتشاف مئات الآلاف من المنتجات الجديدة وأحدث الابتكارات النوعية المعروضة.
</p><p>وقال الرئيس التنفيذي لشركة التنمية الزراعية ماركوس ديلورينزو، "تأتي مشاركتنا في النسخة الثلاثين من معرض غلفود في إطار تعزيز توجهنا الإستراتيجي نحو تحقيق رؤيتنا بترسيخ مكانتنا في طليعة الشركات عالميًا للبروتين الصحي الحلال والمستدام بحلول عام 2030".
</p><p>وأكد دور المعرض "في نمو وتوسع القطاع مع مواصلته لمناقشة الحلول الابتكارية، ووضع معايير جديدة لصناعة الأغذية العالمية، ما يرسخ مكانة المعرض كمنصة رائدة للتواصل والتعاون والتقدم".</p><div><input type="text" disabled="true" name="RelatedArticles" placeholder="Related Articles / مقالات ذات صلة" class="RAtext"><br related="true"></div><h2>أسطورة الطهي العالمي</h2><p>وتستضيف النسخة الاستثنائية من "غلفود" هذا العام، أسطورة الطهي العالمي الشيف آلان دوكاس لأول مرة في دولة الإمارات العربية المتحدة، حيث سيشرف على أنشطة فعالية توب تيبل (Top Table) و"دبي للمأكولات العالمية".
</p><p>ويشتهر دوكاس، الحائز على 21 نجمة ميشلان، بنهجه المبتكر في فن الطهو واهتمامه الكبير بالاستدامة، بما يتماشى مع التزام دولة الإمارات العربية المتحدة بتعزيز ممارسات الغذاء المستدامة. كما سيشارك دوكاس، بأفكاره حول مستقبل الطهو وصناعة الأغذية في اليوم الثالث من قمَّة Food500.
</p><p>وقال الشيف العالمي "تؤكد فعالية عروض الطهو "توب تيبل Top Table" خلال المعرض، مكانة دبي وريادتها في استقطاب أبرز المواهب في مجتمع الطهو العالمي".
</p><p>وأضاف دوكاس "أفتخر بالمشاركة في هذا الحدث إلى جانب الشيف رومان ميدر، من خلال تقديم ورش الطهو المشتركة، واستضافة قوائم العشاء الحصرية في مطعم "تاكاهيسا" Takahisa، ضمن منصة تجمع رواد عالم الطهو، في فعالية حية تعمل على انخراط الحضور بالحدث، مع ضمان مشاركة وتبادل الخبرات، بما يساهم في إثراء عالم الطهو سريع التطور في المنطقة".</p><h2>مطبخ دبي العالمي</h2><p> احتفاء برحلة دبي الديناميكية في عالم الطهو وترسيخ مكانتها كمركز عالمي لقطاع الأغذية والمشروبات،&nbsp;<span style="">تم تصميم هذا الحدث خصيصًا لحاملي تذاكر معرض "غلفود"، حيث يمكن للحضور استكشاف فنون الطهو في دبي من خلال دروس توب تيبل (Top Table).</span></p><p><span style="">ويتضمن البرنامج تعاونًا بين 4 إلى 6 مطاعم راقية، بالإضافة إلى تجربة استثنائية تشمل 8 مطاعم من أفضل مطاعم دبي، بما في ذلك: كراسوتا، تاكاهيسا، أفاتارا، لوي، مطعم أرماني ريستورانته، أورفالي بروز، ومطعم أرماني آمال.</span></p><h2>جولات استكشافية
</h2><p>يُمكن للزوار استكشاف أبرز ما يقدِّمه المعرض من خلال جولات فريدة تمتد لساعة واحدة. </p><p>وتتضمن هذه الجولات 5 مسارات مخصصة لكل قطاع، حيث توفِّر تجربة غامرة تسلِّط الضوء على أحدث اتجاهات الطعام والابتكارات العالمية في أرض المعرض، إلى جانب إرشادات الخبراء وتحليلات متعمقة في كل محطة.&nbsp;</p><p>ويعتبر معرض الخليج للأغذية "غلفود" 2025 بنسخته الثلاثين، والذي يُقام في دبي في الفترة من 17 إلى 21 فبراير في "مركز دبي التجاري العالمي"، أضخم معارض الطعام والضيافة الرائدة في مجال الأغذية في العالم، ويستقطب أصحاب الاختصاص في المأكولات والمشروبات لاستكشاف مختلف وأحدث الاتجاهات في هذا المجال، بمشاركة 5,500 عارض عالمي من مختلف أنحاء العالم، والكشف عن مئات الآلاف من المنتجات الجديدة عبر 24 قاعة عرض.</p><p></p><p></p><p></p><p id='sourceField'><strong>(<a class='internal-word' href="https://almashhad.com/">المشهد</a>)</strong></p></div>