هل تسعى لإنقاص وزنك من خلال اتباع نظام غذائي قليل السعرات الحرارية؟ الأمر ممكن. لذا نقدم لائحة وجبات غداء قليلة السعرات الحرارية وسريعة التحضير. بالتالي هذه الوجبات مهمة جدا عند حاسبة السعرات الحرارية للجسم اليومية.
وجبات غداء قليلة السعرات الحرارية
هناك العديد من أفكار وجبات الغداء الشهية والمشبعة:
سلطة الكينوا
تتميز هذه السلطة النباتية الغنية بالألياف بمكونات مُشبعة مثل الفاصوليا البيضاء والأفوكادو. لمزيد من البروتين، يُمكنك إضافة بضع شرائح من الدجاج المشوي، أو يُمكنك اختيار التوفو إذا كنت ترغب في الحفاظ على هذا الطبق نباتيًا.
تحتوي الكينوا على البروتين والألياف، مما يُساعد على الشعور بالشبع بعد تناولها. كما أنها مصدر جيد للعناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك:
- حمض الفوليك
- المغنيسيوم
- النحاس
- الزنك.
لحم، فطر، وسبانخ
هذا الطبق الشبيه بالفاهيتا جاهز في 15 دقيقة فقط، ويمكن طهيه في مقلاة واحدة.
يمكنك إضافة أي خضراوات متوفرة لديك إلى هذا الطبق، مما يزيد من كمية الألياف التي تتناولها. على سبيل المثال، البصل والفلفل الحلو والهليون إضافات رائعة.
دجاج يوناني
هذه الوصفة الخفيفة مستوحاة من مطبخ البحر الأبيض المتوسط، تستخدم صدور دجاج متبلة بمزيج منعش من الليمون وزيت الزيتون والتوابل، ومشوية بإتقان.
لفائف الديك الرومي والخيار والجبن
لفائف الديك الرومي والخيار هذه وجبة غداء غنية بالبروتين، تُحضّر في دقائق. تُلف شرائح الديك الرومي حول شرائح الخيار المقرمشة وطبقة من الجبن الكريمي المنقوع بالشبت، لوجبة باردة ومُشبعة. بعد لفها، تُقطّع إلى قطع، مثالية لغداء سريع.
سلطة التونة مع الخضروات
يمكن تحضير سلطة تونة صحية مع إضافة الأفوكادو بدلاً من المايونيز، وتقديمها مع الخضروات والطماطم والخيار.
صدور الدجاج
تحضير صدور الدجاج مشوية إلى جانب الخضروات المشوية أو المسلوقة، طبق مميز ويساعد على الشبع وغنية بالبروتين. وهذه من أشهر وجبات غداء قليلة السعرات الحرارية.
سمك السلمون مع الخضار المشوي
يعتبر سمك السلمون المشوي مع الهليون أو الخضروات المشوية مثل البروكلي أو الكوسا من أفضل الأطعمة قليلة السعرات الحرارية .
ونشير إلى أن أشهر وجبات غداء قليلة السعرات الحرارية والتي تساهم في إنقاص الوزن هي:
- بيض مسلوق
- الخضروات
- زيت الزيتون في الأطباق كافة
هذه الأطباق منخفضة السعرات الحرارية كما تساعد على الشبع.
هذه هي إذا أفضل وجبات غداء قليلة السعرات الحرارية التي يمكن تناولها دون الخوف من الزيادة الكبيرة للوزن.
أفضل نصائح لتحضير طبخات قليلة السعرات الحرارية
يمكن التحكم في فقدان الوزن بتناول وصفات منخفضة السعرات الحرارية، غنية بالخضراوات غير النشوية، والبروتين، والدهون الصحية، والألياف، وكلها تمنح شعورًا بالشبع لفترة أطول.
يُسهّل تحضير هذه الأطعمة الحصول عليها خلال النهار، كما أن تحضيرها مسبقًا أكثر فعالية من حيث التكلفة من شراء الغداء يوميًا.
- اطبخ كميات كبيرة من وجبات الغداء في عطلة نهاية الأسبوع لبقية الأسبوع.
- حضّر وجبات الغداء في الليلة السابقة: تناول غداء مُجهز مسبقًا في الصباح قبل الخروج طريقة رائعة لتجنب البدائل غير الصحية في اللحظات الأخيرة وقت الغداء.
- احرص دائمًا على وجود كمية وفيرة من البروتين والخضراوات غير النشوية في متناول يدك: على سبيل المثال، يمكن أن تكون الأسماك المعلبة (التي تحتوي على نفس العناصر الغذائية الموجودة في السمك الطازج) والخضراوات المقطعة مفيدة عندما لا يكون لديك وقت لتحضير غداء منخفض السعرات الحرارية مسبقًا.
- تجميد الأطعمة المحضرة مسبقًا: إذا كنت تعلم أنك أخذت وجبة غداء مجمدة منخفضة السعرات الحرارية لتذويبها في بداية اليوم، فمن غير المرجح أن تلجأ إلى شيء آخر عندما يحين وقت الغداء.
