لطالما سمعنا عن خطورة تناول الطعام بسرعة على الصحة، فما حقيقة ذلك.وفق موقع "healthbeat" الطبي، يُعتبر تناول الطعام ببطء أفضل لصحتك، خاصة من حيث الهضم، والتحكم في الوزن، والتغذية.أضرار السرعة في تناول الطعامعند تناول الطعام بسرعة، تبتلع كمية أكبر من الهواء، مما قد يسبب الانتفاخ والغازات. في المقابل، يساعد المضغ الجيد على تفتيت الطعام إلى أجزاء أصغر، مما يسهل عملية الهضم.لا يوجد عدد محدد للمضغ قبل البلع، لكن المضغ الجيد يمكن أن يساعد في تجنب الإفراط في الأكل. يستغرق الأمر حوالي 20 دقيقة حتى ترسل المعدة إشارة إلى الدماغ بالشعور بالشبع، وتناول الطعام بسرعة قد يجعل من الصعب التقاط هذه الإشارات.تُظهر الدراسات أن تناول الطعام ببطء يساعد على اتخاذ خيارات غذائية أكثر صحة. كما أن تحضير وجبتك بعناية بدلاً من تناول شيء سريع أثناء التنقل يمكن أن يساعدك في تقليل استهلاك الطعام بما يكفي لفقدان وزن كبير سنويًا.ومن أجل تناول الطعام ببطؤ اتبع الخطوات التالية:التركيز على وقت الوجبة. تجنّب التحدث على الهاتف، وأطفئ التلفاز.امتنع عن استخدام الكمبيوتر المحمول أو الأجهزة الأخرى أثناء تناول الطعام.(ترجمات)