القهوة.. تزيد أم تخفّض الوزن؟ سؤال عادة ما يُطرح بين محبي هذا المشروب المحبوب حول العالم وفي الدول العربية تحديدًا. فما حقيقة الأمر؟القهوة وخسارة الوزننبدأ مع بعض الدراسات، فآخر دراسة نُشرت في المجلة الأميركية للتغذية السريرية عن علاقة القهوة بالوزن، كشفت أنّ شرب القهوة يرتبط بفقدان الوزن. ووجدت أنّ الزيادة في استهلاك القهوة بفنجان واحد من القهوة غير المحلّاة، ارتبطت بانخفاض الوزن بنحو 0.12 كيلوغرام.وبناءً على النتائج التي توصلوا إليها وفق موقع "هيلث لاين"، خلص العلماء إلى أنه في حين أنّ زيادة تناول القهوة، ساعد الناس على فقدان الوزن، فإنّ إضافة ملعقة صغيرة من السكر ألغى هذا التأثير.كما أُجريت دراسة عام 2019 نُشرت في مجلة "The American Journal of Clinical Nutrition" كشفت أنّ تناول الكافيّين قد يساعد في زيادة معدل الأيض القاعديّ (القدرة على حرق السعرات الحرارية) لدى الأشخاص الذين يعانون السّمنة المفرطة.كما أنّ بعض الأبحاث أشارت إلى أنّ تناول القهوة قد يعزز الأداء البدنيّ خلال التمارين الرياضية، ما يزيد من القدرة على حرق السعرات الحرارية، وبالتالي قد يُسهم في خسارة الوزن.كيف تخفّض القهوة الوزن؟وتأكيدًا على هذه الدراسات، ذكرت خبيرة التغذية نورهان ناصر، أنّ "القهوة تساعد على خسارة الوزن، بشرط ألّا تكون تلك المحلاة"، متابعة أنّ "القهوة المحلّاة أو المضاف لها كريمات تحتوي على سعرات حرارية عالية، وتؤدي لكسب الوزن". وعن العلاقة بين القهوة غير المحلاة وخسارة الوزن، أفادت ناصر لمنصة "المشهد"، أنّ هذا المشروب المحبوب والشهير، يعمل على رفع التمثيل الغذائيّ من 3% إلى 11%، ويسدّ الشهية، وبالتالي كل هذا يؤدي إلى خسارة الوزن.فوائد القهوة"شاربو القهوة لديهم خطر أقل بكثير لعودة نموّ الأورام السرطانية في الأمعاء"، وفق دراسة رصدية حديثة أُجريت على 1719 شخصًا في هولندا، أنّ المرضى المصابين بسرطان القولون والمستقيم، والذين يشربون كوبين على الأقل من القهوة يوميًا، هم أقل عرضة للانتكاس في المستقبل. كما يبدو أنّ شرب بضعة أكواب يوميًا، يقلل من فرص الوفاة المبكّرة.وكان هذا فعالًا بالنسبة للمرضى الذين يعانون جميع مراحل سرطان الأمعاء، باستثناء المراحل الأخيرة، والتي تم استبعادها من التحليل.وقالت أستاذة التغذية والأمراض بجامعة فاجينينغن بهولندا، ورئيسة فريق البحث الدكتورة إلين كامبمان وفق صحيفة "غارديان" البريطانية، إنّ المرض يعود لدى 1 من كل 5 أشخاص تم تشخيص إصابتهم به، ويمكن أن يكون قاتلًا.وتابعت أنه "من المثير للاهتمام أنّ هذه الدراسة تشير إلى أنّ شرب 3 إلى 4 فناجين من القهوة، قد يقلل من تكرار الإصابة بسرطان الأمعاء."وفي الإطار، ذكرت ناصر أنّ فوائد القهوة عديدة منها: تحسين صحة القلب.خسارة الوزن.تخفيف من الإصابة بالسكري. تحسين وظائف الدماغ والتركيز.أضرار الإفراط بالقهوةبالرغم من فوائد القهوة التي تُشير إليها بعض الدراسات، إلا أنّ الاستهلاك المفرط لهذا المشروب، قد يسبب العديد من الآثار الضارة على الصحة والسلوك. في السياق، أفادت ناصر أنّ للقهوة فوائد عدة، بشرط عدم تناولها بكميات كبيرة أو الإفراط بشربها. وتابعت، أنه "لا يجب الحصول على أكثر من 4 أكواب في اليوم الواحد، لأنه في حال الإفراط بذلك، ستظهر أعراض مزعجة على الشخص".ومن أعراض الإفراط بشرب القهوة في اليوم الواحد، وفق ناصر: الأرق واضطرابات النوم.دقات قلب سريعة.الرجفةرفع الضغط.الصداع.تهيّج المعدة مثل الحموضة والحرقة.كما يُعتبر الكافيين الموجود في القهوة، من المنبّهات التي يمكن أن تزيد من مستويات القلق والتوتر لدى بعض الأشخاص، خصوصًا عند تناول كميات كبيرة من القهوة.ومن جهتها، نصحت ناصر بعدم تناول أكثر من 400 ملغرام من القهوة أو تخطّي 3 أكواب.(المشهد)