لا شكّ أن الوجبات السريعة لذيذة جدا ومتعددة الأنواع، لكنها ليست آمنة.واعتبر أخصائيون في التغذية أن الوجبات السريعة تؤثر سلبا على القلب والأمعاء وصحة التمثيل الغذائي، بحسب تقرير لموقع "livestrong".فماذا يحصل للجسم في حال التوقف عن تناول الوجبات السريعة؟1- تحسن صحة الأمعاء التوقف عن تناول الوجبات السريعة أو تقييد تناولها يُحسّن عملية الهضم لأن هذه الخطوة تتيح مساحة أكبر للأطعمة الكاملة الغنية بالألياف والبروبيوتيك في النظام الغذائي. فالأطعمة السريعة الغنية بالدهون والسكر تُدمّر القناة الهضمية من خلال تعزيز نمو بكتيريا الأمعاء غير الصحية، بينما تناول الأطعمة الغنية بالألياف كالفواكه والخضار والحبوب الكاملة والأطعمة الغنية بالبروبيوتيك كالزبادي يُغذي بكتيريا الأمعاء الصحية ويعزز التوازن السليم للجهاز الهضمي.2- التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب قطع الدجاج، الحليب المخفوق والبطاطا المقلية أطعمة غنية بالصوديوم والدهون المشبعة والسكر المضاف، وهذا ما يرفع الكوليسترول الضار LDL ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم. لذا، من المهم استبدال الأطعمة السريعة بأطعمة كاملة غنيّة بالفواكه والخضار والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون، ما يمكن أن يُقلل الالتهابات المزمنة ويساهم في تحسين صحة القلب. 3- التحكم بنسبة السكر تناول كميات كبيرة من السكر المضاف يمكن أن يٌعرّض الفرد لخطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وكذلك متلازمة التمثيل الغذائي. وتُعدّ متلازمة التمثيل الغذائي خطيرة لأنها تزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية والسكري. 4- فقدان الوزنعادة ما تكون مستويات السعرات الحرارية أعلى في الأطعمة السريعة من الأطعمة الكاملة.وعلى الرغم من أن إزالة الأطعمة السريعة من النظام الغذائي وحده لن يؤدي إلى فقدان الوزن، إلا أنه يمكن أن يساهم في تحقيق أهداف إنقاص الوزن. 5- تعزيز النوم يرتبط اتباع نظام غذائي منخفض الجودة ومرتفع في السكر الإضافي والأطعمة المصنعة بضعف أنماط النوم. ففي حال كنت تعاني من مشاكل بالنوم، استبدل الأطعمة السريعة بأطعمة عالية الجودة. فالخضار والحبوب الكاملة والمكسرات والمأكولات البحرية تساعد على النوم بشكل أفضل.(ترجمات)