"اتباع نظام غذائيّ غني بالسكر المضاف قد يجعل الخلايا تتقدم في العمر بشكل أسرع"، وفق بحث حديث نُشر في JAMA Network Open.ومن المعروف أن تناول وشرب الكثير من السكر المضاف - المتوفر بكثرة في الأطعمة المصنعة والمعالجة للغاية - يؤدي إلى مشاكل صحية مثل السمنة ومرض السكري من النوع 2.تسريع التقدم بالعمرلكن الدراسة الجديدة وجدت أنّ السكر المضاف الزائد قد يغير أيضًا كيفية عمل الخلايا ويؤدي إلى عمر بيولوجي متسارع.وقالت الباحثة دوروثي تشيو لمجلة "هيلث": السكر في حد ذاته عامل التهابي، فضلاً عن كونه عاملًا يسبب الإجهاد التأكسدي في الجسم.يحدث الإجهاد التأكسدي عندما يفوق عدد الجذور الحرة مضادات الأكسدة في الجسم، مما يسبب تلف الخلايا. يمكن أن يؤدي كل من الإجهاد التأكسدي والالتهاب إلى تسريع الشيخوخة البيولوجية.لإبطاء الشيخوخة البيولوجية، يوصي الخبراء بتناول 25 إلى 35 غرامًا من السكر المضاف يوميًا.وذكر العلماء "هناك فرق كبير بين السكريات المضافة والطبيعية. توجد السكريات الطبيعية في الفواكه والخضروات النشوية ونادرًا ما تسبب مشكلة ما لم يتم تناولها بكميات زائدة".وحذروا من أن "السكر هو أكبر مصدر قلق غذائي عندما يتعلق الأمر بالصحة العامة"، متابعين أنه "لا توجد قيمة غذائية أو فائدة للسكر، وهو يسبب الإدمان بدرجة كبيرة، وهذا ما يجعل من الصعب جدًا تقليله".(ترجمات)