"لا يبدأ نهاري من دون شرب كوب من القهوة"، لا شكّ أنك سمعت هذه الجملة آلاف المرات أو حتى أنك تقولها عند كل صباح. وتعدّ القهوة من المشروبات التي تحظى بشعبية كبيرة حول العالم، لكن هل فكرت مرة في تأثيراتها السلبية والإيجابية على الجسم؟ في هذا الإطار، نقل موقع "لايف سترونغ" عن أخصائيين في التغذية كيفية تأثير القهوة على الصحة.1- ارتفاع مستويات الكوليسترول نظرا لأن القهوة لا تحتوي على أي كوليسترول، فقد تعتقد أنه ليس لها تأثير على مستويات الكوليسترول في الدم، لكن هذا ليس صحيحا تماما. فوفق دراسات، تساهم الدهون الموجودة في حبوب البن خصوصا في زيوت الكافستول والكهويل في ارتفاع الكوليسترول. وتُعرف هذه المواد الزيتية في القهوة باسم "ديتيربين"، وهي يمكن أن تخنق قدرة الجسم الطبيعية على معالجة وإزالة الكوليسترول. لذلك، إذا كان لديك تاريخ مع ارتفاع الكوليسترول أو مشاكل القلب فقد يكون من المفيد التخلي عن أنواع القهوة غير المفلترة أو على الأقل الحد من مقدار ما تشربه منها في اليوم.2- ارتفاع ضغط الدم نظرا لأن الكافيين يساهم في تضييق الأوعية الدموية، فإنه يمكن أن يرفع ضغط الدم خلال أول 30 دقيقة بعد الاستهلاك. 3- تحسين صحة القلب عند تناولها باعتدال وبحد أقصى 4 أكواب يوميا لمعظم الأشخاص الأصحاء، قد تأتي القهوة مع مجموعة من الامتيازات التي تحمي القلب. فقد يرتبط شرب كوب واحد على الأقل من القهوة المحتوية على الكافيين يوميا بانخفاض معدل الإصابة بفشل القلب، وفقا لدراسة أجريت في فبراير 2021.ومع ذلك، فإن نوع القهوة التي تشربها قد يحدث فرقا، فالأصناف غير المفلترة قد لا تعزز حيوية القلب. 4- دعم صحة الدماغيرتبط الكافيين بمستقبلات في الدماغ لمنع التعب وتحسين الوظيفة الإدراكية والرفاهية.ويمكن أن يدعم أيضا الصحة العقلية ويعزز المزاج الإيجابي.5- يمكن أن يساعد أو يؤذي الأمعاءقد يساعد الكافيين الموجود في حبوب القهوة في تعزيز حركات الأمعاء عن طريق زيادة حركة الأمعاء وتقليل الوقت الذي يستغرقه البراز للتنقل عبر الجهاز الهضمي.لكن على الرغم من أن القهوة قد تساعد في تعزيز الانتظام ووظيفة الأمعاء، خصوصا بالنسبة لمن يعاني من الإمساك، إلا أنها قد تؤدي أيضا إلى تفاقم مشاكل الجهاز الهضمي الأخرى لدى آخرين.على سبيل المثال، يحفز الكافيين على إنتاج حمض المعدة الذي يمكن أن يساهم في ارتجاع الحمض وحرقة المعدة.6- نوم أسوأ من المعلوم أن الفائض من المنشطات يسبب العصبية وخفقان القلب والتوتر والأرق، وللقهوة دور هنا إن تمّ الإفراط في تناولها.(ترجمات)