اكتسبت الدراسات حول تأثيرات الكافيين على صحة القلب اهتمامًا كبيرًا في السنوات الأخيرة. ولكن يبقى سؤال حاسم وهو ما تأثير تناول كميات زائدة من الكافيين؟وتشير بعض الدراسات إلى أن استهلاك الكافيين قد يساعد في تعزيز صحة الأوعية الدموية وخفض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، بينما تشير دراسات أخرى إلى أن الإفراط في تناوله قد يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، وفق موقع "ميديكال نيوز توداي".ويشرب الملايين من الناس القهوة بانتظام. يفضل بعض الناس تناول مشروب الكافيين الشهير في الصباح لزيادة اليقظة وتخفيف التعب، بينما يستهلكه آخرون طوال اليوم للحصول على فوائد صحية متعددة أخرى.وبالنظر إلى أن حوالي 1 من كل 7 وفيات في جميع أنحاء العالم ناجمة عن أمراض القلب التاجية، فإن الفوائد المحتملة للقهوة في حماية القلب تجعلها موضوعًا مثيرًا للبحث.تحسين صحة الأوعية الدمويةوأظهرت أحدث دراسة حول هذا الموضوع، أن تناول المزيد من الكافيين -الموجود في مصادر مثل القهوة والشاي والكاكاو- قد يساعد في تحسين صحة الأوعية الدموية.وما جعل هذه الدراسة مثيرة للاهتمام بشكل خاص هو أنها أجريت على مرضى مصابين بمرض الذئبة، وهو مرض مناعي ذاتي مرتبط بزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية وأمراض القلب والأوعية الدموية.ولكن ماذا تقول كل الأدلة حتى الآن؟ هل يمكن للقهوة أن تحسن صحة القلب، أم أن الإفراط في تناولها يسبب الضرر؟وفقًا لدراسة نُشرت في سبتمبر في مجلة الغدد الصماء السريرية والتمثيل الغذائي التابعة للجمعية الغدد الصماء، فإن تناول القهوة والكافيين باعتدال على أساس منتظم يمكن أن يساعد في منع حالات مثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية.وقارن الباحثون الأشخاص الذين لم يستهلكوا أي كافيين أو شربوا أقل من 100 مليغرام يوميًا مع الأشخاص الذين شربوا حوالي 200 إلى 300 مجم من الكافيين يوميًا، أو ما يعادل3 مشروبات قهوة.كانت المجموعة الأخيرة، التي استهلكت كمية معتدلة من الكافيين، أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والتمثيل الغذائي بنسبة 48.1٪ أو 40.7٪.استخدمت الدراسة بيانات من البنك الحيوي في المملكة المتحدة مع حجم عينة كبير يزيد عن 360 ألف شخص تتراوح أعمارهم بين 37 و73 عامًا.ولكن، حذر خبراء مثل الطبيب تشنغ هان تشين، من المبالغة في تقدير فوائد الكافيين وقالوا:القهوة والشاي مشروبان معقدان يحتويان على مئات المركبات النشطة بيولوجيًا.من المرجح أن تمتد تأثيراتهما البيولوجية إلى ما هو أبعد من تأثيرات الكافيين نفسه. يُعتقد أن المركبات مثل الفلافونويد والقلويدات والبوليفينول لها تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.خطر الإصابة بأمراض القلب؟وجدت دراسة لم تُنشر بعد في مجلة محكمة، أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من الكافيين بشكل مزمن 5 أيام على الأقل في الأسبوع قد يكون لديهم خطر متزايد للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وكان هذا صحيحًا حتى لو كان المشاركون في الدراسة يتمتعون بصحة جيدة.اكتشف الباحثون أن الأشخاص الذين استهلكوا 400 مليغرام على الأقل زاد لديهم معدل ضربات القلب وضغط الدم بمرور الوقت، وكان هذا أكثر وضوحًا بالنسبة للأشخاص الذين استهلكوا 600 مجم من الكافيين يوميًا.ووفقًا لدراسة نُشرت في Journal of StrokeTrusted Source في 27 سبتمبر، فإن المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة والمشروبات، والكثير من القهوة قد تزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنزيف داخل المخ. ومع ذلك، فإن المخاطر المرتبطة بهذه المشروبات تختلف حسب السكان والموقع الجغرافي للمشاركين.وانتهت الدراسة إلى أن شرب أكثر من 4 أكواب من القهوة يوميًا يزيد من احتمالية إصابة الشخص بسكتة دماغية بنسبة 37٪. ومع ذلك، فإن شرب أقل من 4 أكواب من القهوة يوميًا أو كمية معتدلة يوميًا لم يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.(ترجمات)