يرتبط شرب كوب واحد أو أكثر من عصير الفاكهة الطازجة 100% يوميًا بزيادة الوزن لدى الأطفال والبالغين، وفقًا لتحليل جديد لـ42 دراسة سابقة.ووجد البحث، الذي نُشر في JAMA Pediatrics، وجود علاقة إيجابية بين شرب عصير الفاكهة بنسبة 100% ومؤشر كتلة الجسم – وهو حساب يأخذ في الاعتبار الوزن والطول – بين الأطفال. كما وجدت علاقة بين الاستهلاك اليومي لعصير الفاكهة 100% وزيادة الوزن بين البالغين.تم تعريف عصير الفاكهة بنسبة 100% على أنه عصائر الفاكهة بدون سكر مضاف.الأطفال أكثر تأثراوكانت الزيادات صغيرة - بين الأطفال، على سبيل المثال، ارتبطت كل حصة إضافية في اليوم بارتفاع مؤشر كتلة الجسم بمقدار 0.03 - لكنها تختلف باختلاف العمر، حيث تبدو زيادات مؤشر كتلة الجسم أكبر بالنسبة للأطفال الأصغر سنا.وأشارت الدراسة إلى أن "تحليلاتنا تشير إلى أن الأطفال الأصغر سنا، الذين تقل أعمارهم عن 11 عاما، أظهروا زيادة أكبر في مؤشر كتلة الجسم لكل 8 أوقية إضافية يوميا من عصير الفاكهة 100% مقارنة بالأطفال الأكبر سنا".تناول العصير باعتدالهل هذا يعني أنه يجب تخطي العصير تماما؟ ليس بالضرورة، لكن الدراسة تُشير إلى أن تكون أكثر وعيًا بشأن الكمية التي تستهلكها.وكتب الباحثون: "تدعم النتائج التي توصلنا إليها إرشادات الصحة العامة للحد من استهلاك عصير الفاكهة بنسبة 100% لمنع زيادة الوزن والسمنة".كما أنه يثير السؤال التالي: إذا كانت الفاكهة مفيدة لك ويوصى بها كجزء من نظام غذائي صحي، فلماذا يمكن أن يؤدي عصير الفاكهة بنسبة 100% إلى زيادة الوزن؟ يشير المؤلفون إلى "السعرات الحرارية السائلة" كعامل محتمل.وأشاروا إلى أن "الآلية المحتملة التي تربط عصير الفاكهة بنسبة 100% بزيادة الوزن هي استهلاك السعرات الحرارية السائلة، والتي ثبت أنها تؤدي إلى زيادة أكبر في الوزن مقارنة بتناول السعرات الحرارية الصلبة".ويضيفون أن العصير يحتوي على "القليل أو لا يحتوي على أي ألياف مقارنة بالفاكهة الكاملة، مما يؤدي إلى انخفاض الشبع"، مما يعني أن العصير لن يجعلك تشعر بالشبع مثل تناول الفاكهة نفسها.ويشير المؤلفون أيضًا إلى أن النتائج التي توصلوا إليها تتماشى مع إرشادات الأكاديمية الأميركية لطب الأطفال التي تنص على أن الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 6 سنوات يجب أن يستهلكوا "أقل من كوب من عصير الفاكهة يوميًا"، حيث يبلغ الكوب النموذجي 8 أونصات.(ترجمات)