"تخطي وجبة الفطور يؤدي لتقليل السعرات الحرارية" هذه من أكثر الأفكار الخاطئة التي يتم تناقلها بين الناس، بينما تعدّ هذه الوجبة من أهم الوجبات اليومية وتخطيها سيؤدي إلى مشاكل صحية قد لا تخطر على البال.فما هي أبرز المشاكل التي تظهر عند تخطي وجبة الفطور؟1- الجوع الزائد وعن أبرز المشاكل التي تواجه الشخص عند تخطي وجبة الفطور هي الرغبة الشديدة في تناول الطعام خلال النهار. وأوضحت اختصاصية التغذية لموقع "بيست لايف" تريستا بست أن انخفاض مستويات السكر في الدم يؤدي إلى إطلاق الهرمونات التي تدعو الجسم للبحث عن الطعام، وفي كثير من الأحيان يؤدي إلى الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة السكرية أو ذات السعرات الحرارية العالية. وتابعت: "يمكن أن يؤدي تخطي وجبة الفطور إلى الإفراط في تناول الطعام في وقت لاحق من اليوم مما يساهم في زيادة الوزن بمرور الوقت".2- انخفاض الطاقة عندما الاستيقاظ في الصباح، يحتاج الجسم إلى الوقود لبدء عملية التمثيل الغذائي وتوفير الطاقة طوال اليوم، لذا عند تخطي وجبة الفطور لن يحصل الجسم على الطاقة التي يحتاجها، بالتالي يحلّ الشعور بالتعب. ووجدت دراسة نشرت في فبراير 2010 في المجلة الأميركية للتغذية السريرية أن تخطي وجبة الفطور يمكن أن يقلل من النشاط البدني وإنفاق الطاقة على مدار اليوم. 3- قلة التركيز يمكن أن يؤثر تخطي وجبة الفطور أيضا على الوظيفة الإدراكية، مما يجعل التركيز والحفاظ على التركيز أمرا صعبا. وذكرت بست أن "تخطي وجبة الفطور يقلل من التركيز لأنه يعني أن العقل لا يتلقى الغلوكوز الذي يحتاجه ليعمل في أفضل حالاته، مما قد يؤدي إلى انخفاض الأداء المعرفي وضعف الذاكرة وصعوبة التركيز على المهام". 4- مشاكل في الجهاز الهضمي عند تخطي وجبة الفطور، يفقد الشخص الألياف والمواد الغذائية التي تساعد في الحفاظ على عمل الجهاز الهضمي بشكل صحيح. وذكرت بست أن تناول وجبة الفطور يمكن أن يحفز إنتاج الإنزيمات الهاضمة التي تساعد على تكسير الطعام وتحسين عملية الهضم"، لافتة إلى أنه "عند تخطي الوجبة، قد لا يعمل الجهاز الهضمي بكفاءة، مما يؤدي إلى مشاكل مثل الانتفاخ والإمساك وعسر الهضم."(ترجمات)